Veilchen

Duftveilchen Viola odorata


Andere Namen: Märzveilchen, Marienstängel, Öschen, Schwalbenblume, Veigerl

Familie: Veilchengewächs (Violales), mehrjährig, 15 cm

Vorkommen: humoser Boden, Halbschatten, in Hecken, an Zäunen, bei Waldrändern und auf schattigen Rasenplätzen und bei mir an verschiedenen Plätzen im Garten. 

Inhaltstoffe: Die Blüten enthalten neben dem ätherischen Öl mit dem duftgebenden Parmon unter anderem Flavonoide, Schleimstoffe, Saponine, eine Salicylverbindung und das Alkaloid Violin. 

Wirkung: Vorwiegend zur Hustentee Zubereitung verwendet. Aber auch bei Hautleiden, gegen Kopfschmerzen und bei Bronchien Leiden. Gut für die Nerven, ein Gläschen Veilchenwein oder eine Tasse Tee kann vor dem Zubettgehen bei Schlaflosigkeit helfen. Blutdrucksenkend, schleimlösend und blutreinigend. Hausmittel bei Krampfadern und verstopften Venen

Wissenswertes: Auch in der Küche kann man das Veilchen gut verwenden, zur Dekoration auf Käseplatten, oder in Suppen und Salate, auch als Essig. Oft leben die Duftveilchen in Gesellschaft mit den Hundsveilchen (diese duften nicht). In der Homöopathie wird es verwendet bei Ohrenschmerzen, Rheuma, Asthma und Hautunreinheiten. Eine Sage erzählt, dass die Tochter eines Zauberers in ein Veilchen verwandelt wurde und in der Walpurgis Nacht hätte man die Chance sie zu erlösen. Für heuer ist es zu spät.
Rezepte:

Veilchen Öl: 1 Handvoll frische Veilchen mit ½ l Sonnenblumenöl übergießen. Verschließen und 3 Wochen in die Sonne stellen. Entweder als Salatöl, verwenden oder als Heilöl bei Hautreizungen.

Veilchenessig: Einfach so viele Veilchenblüten in eine Flasche geben, dass der Boden gut bedeckt ist, gießt Weinessig darüber und einige Zeit an einem warmen Ort stehen lassen. 2020 mit Apfelessig gemacht, die Farbe ist wunderschön und ich genieße ihn mit Wasser gemischt als Erfrischungs- und Reinigungsgetränk.

Veilchentee: Blätter und Blüten bei Husten.

Veilchenbad: entspannt, lindert Entzündungen und macht die Haut weich und zart. Dazu eine Handvoll frische oder 6 EL getrocknete Veilchenblüten in 1 l Wasser kalt ansetzen, 1 Stunde zugedeckt stehen lassen, auf etwa 40 Grad erwärmen, absieben und sofort dem Badewasser zugeben.

Veilchenwein: 15 Gramm blühendes Veilchenkraut in 1 l Weißwein aufkochen, 10 g Galgantpulver und 20 g gemahlene Süßholzwurzel hinzufügen, über Nacht stehen lassen, nochmals aufkochen und abseihen. Bei Stress täglich ein bis drei Likörgläser davon trinken.

Veilchenlikör: 2020 erstmals gemacht, einfach Schnaps (Korn, Wodka) mit 2 Handvoll Blüten und Kandiszucker sechs Wochen angesetzt, abgefiltert und genießen. Ganz feines, zartes Aroma.

Veilchen Honig: man zerquetscht 10 dag Veilchenblüten ohne Kelch in einem Mörser und vermischt sie mit 30 dag flüssigem Honig. Dieses Gemisch lässt man zwei Wochen an einem warmen, hellen Ort stehen. Bei Erkältung mehrmals täglich 1 TL einnehmen.

Veilchenwasser für eine Gesichtslotion: 12,5 dag Veilchenblüten werden mit ½ l lauwarmem Wasser übergossen, fest zugedeckt und 2 Tage stehen gelassen. Durch ein feines Baumwolltuch pressen und täglich mehrmals verwenden, gibt zarte, frische Haut.

Eigene Bemerkungen: 
Es ist zwar auch das Hundsveilchen eine schöne Pflanze mit einigen Heilwirkungen, kommt aber nicht an das wohlriechende Veilchen heran. Hundsveilchen gibt es sehr viele in meinem Garten, aber sie duften eben nicht. So habe ich mir bei meinem Gartenfreund in Efkebüll (Nordsee) zwei stattliche Stauden kommen lassen. Sie haben schon fleißig geblüht und fühlen sich auch in unserem Klima sichtlich wohl. Veilchen sind irgendwie schüchterne Pflanzen, die sich nicht emporrecken, sondern in Demut ihre Schönheit zeigen.

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