Birke

Birke Betula

Weitere Namen: Besenbaum, Sandbirke, Weißbirke

Zur Familie der Birkengewächse, kann bis zu 30 m hoch werden. Eine zarte Rute habe ich vor einigen Jahren in den Garten gesetzt, nun hat sie schon eine wunderschöne weiße Birkenrinde, und ich habe eine Aufenthaltsgenehmigung für diesen Baum erwirkt (das heißt er wird nicht gekürzt und darf stehenbleiben). Wie kühlend und erfrischend ist es doch an heißen Sommertagen an seiner Rinde zu lehnen. Besonders wundervoll ist das Gefühl, wenn ich mit der Enkelschar unter ihm verweile, ich habe das Gefühl, dass ihm das gefällt.

Die Birke mag es trocken oder feucht je nach Art, die Blätter sind dreieckig, rautenförmig, lang gestielt und zugespitzt und doppelt gesägt. Weiße Rinde. Blätter werden im Mai und Juni gesammelt, riechen schwach aromatisch und schmecken bitter und harzig. Kann bis zu 150 Jahre alt werden. Die Wurzeln gehen nicht sehr tief, dafür viele Herzwurzeln.

Inhaltstoffe: Vitamin C, Flavonoide, Salicylsäureverbindungen, Gerbstoffe und Saponine, Betulin (antibakteriell, cholesterinsenkend) Terpentine, Lupeol.

Heilende Wirkung: Die Wirkstoffe sitzen im Saft, in der Rinde, in den Blättern(Blätter sollte man immer trocknen), in den Knospen, sowohl äußerlich, als auch innerlich. Entschlackend, harntreibend, und entwässernd. Bei rheumatischen Schmerzen in den Gelenken. Zur Frühjahrskur, tumorhemmende Wirkung.

Nebenwirkungen: Nicht bei eingeschränkter Herz- oder Nierenfunktion anwenden.

Wissenswertes: Ein Weltenbaum (das soll heißen er verbindet Himmel und Erde), spielt insbesondere im Schamanismus eine große Rolle. Der Frühlingsbaum schlechthin. Er wurde auch Baum des Jahres 2000. Brennt auch im grünen Zustand auf Grund des hohen Terpengehaltes.
Der Baum wird besucht von Birkenblattroller (schwarzer Käfer mit Rüssel), Birkenblattwespe (rotbraunes Hinterteil), Birkenwanze und Birkenzeisig (kleiner Vogel mit karminrotem Scheitel). Aber nicht nur Tiere lieben diesen Baum, sondern auch Pilze - aber nur an kranken Bäumen zu finden - Schiefer Schillerporling und Birkenporling, bei gesunden Birken als Partner der Birkenpilz, Birkenrotkappe, aber auch der Fliegenpilz.
Rezepte:

Birkenwasser: das frisch angezapfte Birkenwasser ist nahrhaft, vitalisierend und blutreinigend, es wird ihm eine aphrodisierende und antidepressive Wirkung nachgesagt.

Birkenelexier: bei Husten, Heiserkeit und zur allgemeinen Stärkung. 2 Tassen Wodka und 2 Tassen frische Birkenblätter und Knospen und 2 Tassen Läuterzucker erhitzen und 5 Min. köcheln lassen, heiß in Flaschen abfüllen. 3 mal täglich einen Löffel.

Knospentinktur: 1 EL Knospen mit 100 ml Wodka in den Mixer geben und zerkleinern, diese Tinktur in Flaschen füllen, eine Prise Salz und 1 TL Öl dazugeben. Einen Monat ziehen lassen, immer wieder schütteln, danach abseihen, den Auszug mit 200 ml Wasser verdünnen und als Kopfhauttinktur verwenden, regt die Durchblutung an, reduziert Schuppenbildung und fördert das Haarwachstum.

Birken-Spülung: 1 Teil junge Pflanzenteile zerkleinern, mit 3 Teilen Naturessig ansetzen und 1 Monat ziehen lassen, danach filtrieren. Davon 100 ml in 1 Liter Wasser mischen und als Haarspülung verwenden. Verbessert die Kämmbarkeit der Haare, macht sie glänzend, widerstandsfähig und fördert das Haarwachstum.

Birken – Massageöl: Durchblutungsfördernd, straffend und entgiftend. 15 Birkenblätter, 150 ml Jojobaöl, 100 ml Olivenöl, je 10 Tropfen ätherisches Rosmarin- und Zitronenöl, 6 Tropfen ätherisches Rosengeranienöl. (Bei Cellulitis)
Ohne die ätherischen Öle 14 Tage an einem sonnigen Platz stehen lassen, dann erst mit den Ölen vermischen. Das Öl aus Knospen, Kätzchen und Triebspitzen besitzt eine klärende, entgiftende und Anti-Aging-Wirkung für Haut.

In der Küche - Birkenknospen auf ein Butterbrot. Auch die Blätter, Knospen, Kätzchen und Triebspitzen kann man in der Küche einsetzen. Salate und Säfte.

Birkenblätter Snack: Junge Birkenblätter, in etwas Butter ausbacken und mit Salz oder Zucker verfeinern.

Birken Tee ist ein guter Entschlackungstee, harntreibend, bei Gichtleiden, Nierensteinen, stärkt die großen Drüsen, fördert den Stoffwechsel und regeneriert die Zellerneuerung. 2 TL Blätter werden mit ¼ l kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen lassen. Als Frühjahrskur 2 Wochen lang regelmäßig einen täglich einen Liter trinken.

Eigene Bemerkungen: 
Von OE5DSP Sepp haben wir gelernt, dass man mit der dünnen weißen Haut der Birke, immer und überall sofort Feuer machen kann, brennen besser wie Papier, besonders für Outdoor Aktionen von Bedeutung.

Die junge Frühlingssonne mit zarten Strahlenfädchen
Flirrt um die Jungfer Birke, mattgoldenes Filigran.
Wie eine Braut im Schmucke, so schämig schön, jungfräulich,
steht zwischen schwarzen Tannen die schlanke junge Birke.
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